القرنبيط: مصدر كبير لفيتامين أ
الميزات العامة:
يلعب فيتامين أ (كاروتين أو ريتينول) دورًا مهمًا في تغذية مقلة العين وأيضًا في الحفاظ على توازن الجلد والأغشية المخاطية. كما أنه يعمل على الحماية من الأمراض المعدية.
نقصه يسبب المشاكل التالية:
مشاكل في السكن البصري
اضطرابات إدراك اللون
جفاف في العينين
· رهاب الضوء (حساسية الضوء)
· العمى الليلي
مشاكل خلايا الجلد
انخفاض في مقاومة الجهاز المناعي
· الاضطرابات المتعلقة باستقلاب الجلد ، إلخ.
المصادر الرئيسية:
الأفوكادو
القرع
· السويسري شارد
البروكلي
تنبت البرسيم
· الكاجو
الجزرة
إسكارول
السبانخ
البابايا
مانغا
البطيخ
الخوخ
كبد الطيور والحيوانات الأخرى
· البقدونس ، إلخ.
